Makan Dark Coklat Bisa Bikin Kurus: Hoax atau Fakta?

Saat sedang berdiet, coklat adalah salah satu makanan yang wajib dihindari. Coklat mengandung gula, susu, dan tinggi kalori. Rasanya yang lezat bisa membuatmu lupa sudah berapa porsi yang kamu makan, hingga akhirnya membuat angka timbanganmu membengkak. 

Namun berbeda dengan dark coklat. Coklat hitam ini memiliki kandungan biji kakao yang lebih tinggi serta lebih rendah gula dan susu, karena itu dark coklat memiliki rasa cenderung pahit. Selain itu, dark coklat juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Tapi apakah benar demikian? Simak faktanya berikut ini.

merk dark coklat yang enak

Benarkah dark coklat bisa menurunkan berat badan?

Biji kakao atau kokoa merupakan salah satu makanan tinggi antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan katekin. Coklat juga kaya akan magnesium, folat, zat besi, mangan, serat, dan nutrisi lainnya yang bisa membantu menjaga kesehatan tubuh. 

Banyak penelitian yang membuktikan bahwa mengonsumsi dark coklat secara rutin dapat membantu mensukseskan program penurunan berat badan. Hal ini juga terkait dengan manfaat kesehatan yang dihasilkan oleh coklat. 

  1. Membantu proses metabolisme

Setiap orang memiliki kecepatan metabolisme yang berbeda-beda, yang berkaitan dengan penurunan berat badan. Dark coklat mengandung asam lemak jenuh tunggal atau MUFA yang terbukti dapat membantu tubuh membakar kalori lebih cepat. 

Sebuah penelitian yang dilakukan di Queen Margaret University, Inggris menemukan bahwa coklat membuat tubuh mengurangi penyerapan lemak dan karbohidrat dari makanan yang sebelumnya dimakan.

  1. Mengontrol gula darah

Lemak sehat dalam coklat hitam mencegah lonjakan insulin yang terjadi setelah makan sehingga gula tidak langsung diantarkan ke sel-sel lemak tubuh, mencegah berat badan bertambah. Tingkat insulin yang tinggi juga bisa menghentikan proses metabolisme dan memicu rasa lapar. Selain itu, kandungan dalam coklat hitam juga dipercaya dapat meningkatkan sensitivitas insulin pada seseorang yang mengalami resistensi insulin. 

  1. Mengontrol nafsu makan

Ghrelin dan leptin adalah dua hormon yang bertanggung jawab terhadap rasa lapar dan kenyang. Ghrelin diproduksi untuk memicu rasa lapar dan meningkatkan nafsu makan, sedangkan leptin memiliki efek sebaliknya. 

Mengonsumsi coklat hitam sebelum makan dapat mengurangi hormon ghrelin dan menurunkan nafsu makan. Coklat hitam juga dapat memperpanjang rasa kenyang dan menunda lapar.

  1. Meningkatkan suasana hati 

Coklat dikenal dapat meningkatkan happy hormone karena kandungan anandamide, lipid yang dikenal sebagai bahan kimia kebahagiaan. Ketika masuk dalam tubuh, lipid ini mudah terurai. Tapi coklat juga mengandung senyawa kimia lain yang mencegah anandamide terurai dengan cepat. 

Perasaan bahagia dan sejahtera berkaitan erat dengan kesehatan mental. Kesehatan mental yang baik mencegah perilaku makan berlebihan yang bermanfaat untuk mencegah kenaikan berat badan berlebih.

Hal yang harus diperhatikan dalam mengonsumsi dark coklat

Mengonsumsi dark coklat secara rutin memang bisa membantu menurunkan berat badan asalkan coklat yang dikonsumsi memiliki kualitas yang baik. Kualitas produk didasarkan pada kadar kokoa dan pemanis yang terkandung di dalamnya. 

Meskipun pada label kemasan tertulis dark chocolate, kamu harus memastikan produk tersebut mengandung minimal 70% kakao dengan tanpa gula, susu, atau tambahan apapun. Bahan tambahan seperti gula dan susu dapat meningkatkan jumlah kalori pada coklat hitam. 

Kamu juga harus memperhatikan porsi dan waktu makan coklat hitam. Sebatang dark coklat dengan sedikit pemanis bisa mengandung 546 kalori, dan disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 28 gram coklat hitam sehari. Adapun waktu terbaik untuk mengonsumsi coklat hitam adalah 20 menit sebelum dan 5 menit setelah makan siang dan makan malam. 

CatatanDark coklat memang bisa membantu menurunkan berat badan, tapi perlu pengawasan ekstra agar kamu tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Efeknya akan lebih cepat jika kamu juga melakukan diet rendah lemak seperti diet keto.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *